궁금한 와인 이야기

안녕하세요! 오늘 와인한잔 1번째 스파클링와인 소개 한번 해볼게요? 보 로쉐 브뤼 아이렌 스타일- 스파클링와인 도수- 11% 국가/지역- 프랑스 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 2점 산도- 5점 만점 기준 2점 품종- 아이렌 로쉐의 생산자 GCF는 프랑스 1위 수출 기업으로 좋은 퀄리티의 와인을 합리적인 가격으로 생산하는 생산자로 잘 알려져 있으며 프랑스 거의 전 지역의 포도밭을 소유 하고 있어 다양한 스타일의 와인을 생산하고 있습니다. Beau Rocher는 아이렌(Airen) 품종 100%로 생산하며 황금빛 컬러에 잔잔한 기포 가 지속적으로 이어지며 신선한 과실의 아로마와 상쾌한 산도로 청량감이 좋고 기분 좋게 만드는 와인 입니다 보로쉐 브뤼 아이렌 특징 아로마- 잘 익은 흰 과..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 18번째 레드와인 소개 한번 해볼게요? 블랙 울프 쉬라 스타일- 레드와인 도수- 14% 국가/지역- 프랑스 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 4점 산도- 5점 만점 기준 3점 품종- 쉬라, 그르나슈, 무르베드르 쉬라즈 품종을 간단히 소개하자면 묵직하고 강렬한 와인입니다. 1) 검은색 잉크에 가까운 자주색 2) 묵직한 맛과 향의 강렬함 3) 척박한 토양에서의 생존력. 서리와 추위에 강함 4) 적당한 산도와 묵직, 우아한 탄닌의 힘찬 와인 5) 감초와 제비꽃, 통후추, 가죽의 향들이 주로 나타남 뇨블 벨라(Vignobles Vells)는 프랑스 랑그독 지역에서 2대째 와인을 생산하고 있으며, 프랑스 남부의 특징을 잘 담아내는 생산자로 평가받고 있습니다. 블랙울프..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 17번째 레드와인 소개 한번 해볼게요? 원더랜드 투 킹 피노누아 스타일- 레드와인 도수- 13.5% 국가/지역- 미국 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 4점 산도- 5점 만점 기준 2점 품종- 피노누아 피노누아 품종을 간단히 소개하자면 귀족 포도품종, 레드포도 품종의 여왕입니다. 1) 기후에 민감하고 껍질이 얇음 2) 우아하며 화사한 맛과 화려한꽃 향 3) 아로마: 체리, 장미, 아카시아, 제비꽃 향 4) 숙성: 기분 좋은 흙 향, 다양한 버섯 향 더랜드의 투 킹은 이상한 나라의 앨리스에서 등장하는 체스 게임에서 유래된 이 름이며 최고의 피노누아 와인을 만들기 위한 원더랜드 와인의 집념과 열정을 담 고 있습니다. 투 킹 피노누아는 필터링을 하지 않고 병입하며..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 16번째 레드와인 소개 한번 해볼게요? 엔디피 그랑 리저브 까베르네 소비뇽 스타일- 레드와인 도수- 13.5% 국가/지역- 프랑스 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 4점 산도- 5점 만점 기준 2점 품종- 까베르네 소비뇽 까베르네 소비뇽을 간단히 소개하자면 세계 포도 품종의 왕 입니다. 1) 온화하거나 더운기후에서 생산 2) 색깔이 진하고 탄닌 함량이 높음 3) 장기 숙성용 와인 4) 오크숙성 N.D.P는 프랑스의 역사적인 기념물 노틀담 드 파리(Notre Dame de Paris)를 의미 하며, 많은 사람들의 가슴속에 살아있는 이 성당에 대한 염원과 역사적인 의미에 대한 헌정의 의미로 만들어진 와인입니다. 까베르네 소비뇽 단일 품종으로 생산하며 부분적으로 ..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 15번째 레드와인 소개 한번 해볼게요? 라마 올드바인 말벡 스타일- 레드와인 도수- 14.5% 국가/지역- 아르헨티나 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 5점 산도- 5점 만점 기준 2점 품종- 말벡 말벡을 간단히 소개하자면 레드와인이 아닌 블랙와인이라고 불릴수도 있을만큼의 진한 포도 품종 1) 햇빛이 필요로 하는 품종으로 차가운환경에서는 성장하기 어려움 2) 숙성에 따라 와인의 인상이 상당히 많이 바뀜 (5~10년은 숙성되야 말벡의 특징이 잘 나타남) 3) 아르헨티나, 칠레가 말벡의 원산지인 프랑스보다 인기가 좋음 라마 말벡(Llama Malbec)은 남미 대륙의 안데스 산맥을 대표하는 낙타류의 동물 ‘라마’ 를 레이블로 사용하여 친숙하면서도 6개월의 프렌치..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 14번째 레드와인 소개 한번 해볼게요? 러블리 레드 스위트 스타일- 레드와인 도수- 11% 국가/지역- 프랑스 당도- 5점 만점 기준 4점 바디감- 5점 만점 기준 3점 산도- 5점 만점 기준 2점 품종- 레드 블렌드 러블리 레드 스위트 레드 블렌드를 간단히 소개하자면, 신선하고 풍부한 과실향이 잘 살아있고 부드러운 달콤함과 우아한 여운이 은은하게 이어지는 고급 스위트 와인입니다. GCF(Les Grands Chais de France) 그룹은 1979년 설립 된 프랑스 1위 와인 수출 기업이자, 세계에서 가장 잘 팔리는 프랑스 브랜드를 소유하고 있으며 프랑스에서 가 장 많은 포도밭을 보유한 글로벌 와인 기업입니다. 러블리 와인은 프랑스 전역에서 선별한 레드 와인 품종만 선별하..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 13번째 레드와인 소개 한번 해볼게요? 로델리아 로쏘 까베르네 소비뇽 스타일- 레드와인 도수- 19.5% 국가/지역- 포르투갈 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 4점 산도- 5점 만점 기준 2점 품종- 까베르네 소비뇽 까베르네 소비뇽을 간단히 소개하자면 세계 포도 품종의 왕 입니다. 1) 온화하거나 더운기후에서 생산 2) 색깔이 진하고 탄닌 함량이 높음 3) 장기 숙성용 와인 4) 오크숙성 레포스코 달 페둔콜로 로쏘는 이태리 북동부 지역의 중요한 품종으로, 짙은 컬러와 진 한 과실 풍미, 강한 타닌으로 유명하다. 이 품종 에 카베르네 소비뇽과 메를로를 블렌딩 하였으며, 각각 수확 후 베네 토 전통의 ‘아파시멘토 Appassimento’ 기법에 따라 일정 시간..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 5번째 화이트와인 소개 한번 해볼게요? 마운트 뷰티풀 소비뇽 블랑 스타일- 화이트와인 도수- 13.5% 국가/지역- 뉴질랜드 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 3점 산도- 5점 만점 기준 3점 품종- 소비뇽 블랑 일단 소비뇽 블랑 간단히 소개하자면 상큼하고 발랄한 화이트 포도 품종입니다. 1) 서늘하거나 온화한 기후에서 생산 2) 높은산도와 아로마가 풍부한 포도 품종 3) 어릴때 음용하기 좋으며 대부분 오크 숙성은 하지않음 4) 부드로운 산도를 지니고있어 식전주로 적합 마운트 뷰티풀의 소비뇽블랑은 뉴질랜드 와인의 독특한 향(부싯돌, 구스베리, 멜론 등)이 담긴 와인으로 매우 크리미한 풍미를 간직하고 있습니다. 그리고 특히 2018 년 빈티지의 경우 2019년..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 12번째 레드와인 소개 한번 해볼게요? 메이나즈 파인 루비 포트 스타일- 레드와인 도수- 19.5% 국가/지역- 포르투갈 당도- 5점 만점 기준 5점 바디감- 5점 만점 기준 5점 산도- 5점 만점 기준 2점 품종- 루비 포트 포트와인 을 간단히 소개하자면 엄청 달달하고 많이 묵직한 끈적끈적한 와인입니다. 1) 주정강화와인으로 붉은 과실의 향이 입안 가득 느껴지는 와인 2) 루비포트는 각각의 주정강화와인을 숙성한 뒤 블렌딩하여 풍부하고 복잡한 향을 가짐 3) 습한 기후에서 생산되어 숙성과정에서 더 진한 맛을 가지게 해줌 4) 기본적으로 도수가 높은 와인 메이나즈 파인 루비포트의 생산자, Barao de Vilar는 비교적 최근에 설립된 포트 와이너리 생산자로 1996년에 설립되..

안녕하세요 오늘 와인한잔에서 추천드리는 여섯번째 위스키 글렌그란트 아보랄리스 입니다. 글렌그란트는 증류소 이름이고 증류소는 술을 만드는 곳의 공장 이름입니다. 글렌그란트라는 위스키는 스코틀랜드의 아름다운자연에서 영감을 받아 만들어졌고 굉장히 우아한 위스키라는 평이 많습니다. 글렌그란트는 1833년 전기를 사용한 최초의 증류소 중 하나였습니다. 생산에있어 최고의 증기만을 포착하기 위해서 목이 긴 증류기와 수냉식 정화장치를 도입해 생산기술의 혁명을 일으킨 증류소 입니다. 아보랄리스는 게일어로 나뭇잎 사이로 비치는 빛이라고 하는데 이 브랜드 자체가 자연에서 많은 영감을 받은 증류소라는 뜻입니다. 아보랄리스는 달콤한 건포도향과 은은한 꽃향기 달콤한 버터 스카치맛과 건과일들의 맛이 풍부한 위스키입니다. 같은 증류..