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안녕하세요!
오늘 와인한잔 13번째 레드와인 소개 한번 해볼게요?
로델리아 로쏘 까베르네 소비뇽
스타일- 레드와인
도수- 19.5%
국가/지역- 포르투갈
당도- 5점 만점 기준 1점
바디감- 5점 만점 기준 4점
산도- 5점 만점 기준 2점
품종- 까베르네 소비뇽
까베르네 소비뇽을 간단히 소개하자면 세계 포도 품종의 왕 입니다.
1) 온화하거나 더운기후에서 생산
2) 색깔이 진하고 탄닌 함량이 높음
3) 장기 숙성용 와인
4) 오크숙성
레포스코 달 페둔콜로 로쏘는 이태리 북동부 지역의 중요한 품종으로, 짙은 컬러와 진 한 과실 풍미, 강한 타닌으로 유명하다. 이 품종 에 카베르네 소비뇽과 메를로를 블렌딩 하였으며, 각각 수확 후 베네 토 전통의 ‘아파시멘토 Appassimento’ 기법에 따라 일정 시간 건조 해 당도와 풍미를 농축시킨 후, 원하는 정도의 당도에 도달하면 온 도 제어가 가능한 스테인레스 발효조에서 낮은 온도 하에 발효하고 오크 배럴에서 3~4개월 숙성 후 블렌딩하고 병입하였다.
로델리아 로쏘 까베르네 소비뇽 특징
아로마- 신선한 레드 베리, 체리, 블루베리, 건자두 등의 과실향과 스파이스 풍미가 더해진 풍성한 부케
테이스팅- 부드러운 탄닌은 온화하면서도 균형 잡힌 조화로움을 느끼게함
벨벳처럼 부드러운 우아함과 잘 짜여진골격, 스파이시한 힌트가 이어지는 긴 여운이 매력적임
마이라주- 치즈 플래터, 에그인헬
오늘, 와인한잔의 우리의 모든 순간 로델리아 로쏘 까베르네 쇼비뇽이였습니다.
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