궁금한 와인 이야기

안녕하세요! 오늘 와인한잔 4번째 스파클링와인 소개 한번 해볼게요? 데땅져 리줘브 브뤼 스타일- 스파클링와인 도수- 12.5% 국가/지역- 프랑스 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 4점 산도- 5점 만점 기준 5점 품종- 샤르도네,피노누아 떼땅져는 샴페인 지역에서 약 300ha에 이르는 가장 넓은 자가 포도밭을 소유하고 있는 와이너리 중 하나로, 샴페인 지역에서 가장 중요한 샴페인 하우스 중의 하나입니다. 샤도 네이 품종을 위주로 한 혁신적인 스타일을 시도하여 우아하고 세련된 스타일의 고품질 샴페인으로 높은 명성을 얻고 있습니다. Non Vintage 와인 중에서 유일하게 샤도네 이 품종의 블렌딩 비율이 높은 와인이며, 2017년 코리아 소믈리에 와인 어워즈 수 상작입니다. 35개의 ..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 3번째 스파클링와인 소개 한번 해볼게요? 파티 데 베라노 로제 스위트 스타일- 스파클링와인 도수- 10% 국가/지역- 스페인 당도- 5점 만점 기준 3점 바디감- 5점 만점 기준 1점 산도- 5점 만점 기준 2점 품종- 보발 파티 데 베라노(PAtTy De Vereano)는 영어식으로 하면 여름날의 파티‘이고, 스페 인어식으로 하면 ‘당신을 위한 여름날’로, 여름을 위한 와인으로 이보다 더 완벽한 스 타일의 와인은 없을 것 입니다. 파티 데 베라노 스파클링 로제 스위트 와인은 스페인 스파클링 와인의 글로벌화를 목표로 프리미엄 버블 와인을 생산하고 있는 스파클링 와인 하우스 페르난도 카스트로(Fernando Castro)가 오직 한국 시장을 위해 출시 한 커스텀 레이블 로제 스위..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 2번째 스파클링와인 소개 한번 해볼게요? 고세 엑스트라 스타일- 스파클링와인 도수- 12% 국가/지역- 프랑스 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 4점 산도- 5점 만점 기준 3점 품종- 피노누아, 샤도네이 일단 샤도네이 품종을 간단히 소개하자면 화이트 포도품종의 여왕입니다. 1) 세계 각국에서 널리 재배 2) 다양한 범위의 토양 및 기후에서 재배 가능 3) 양조 기법이 와인 특징에 영향을 미침 4) 기후에 따라 특징 및 산도 다양 상파뉴의 가장 오래된 샴페인 하우스, 고세(Gosset)의프리미엄 샴페인이며, 프레쉬함과 프루티함이 조화로운 가스트로노미에 최적화된 샴페인으로 정교한 기 포가 입안을 부드럽게 적셔주며, 상큼한 과실의 프레쉬한 산도와 복합적인 아로마..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 1번째 스파클링와인 소개 한번 해볼게요? 보 로쉐 브뤼 아이렌 스타일- 스파클링와인 도수- 11% 국가/지역- 프랑스 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 2점 산도- 5점 만점 기준 2점 품종- 아이렌 로쉐의 생산자 GCF는 프랑스 1위 수출 기업으로 좋은 퀄리티의 와인을 합리적인 가격으로 생산하는 생산자로 잘 알려져 있으며 프랑스 거의 전 지역의 포도밭을 소유 하고 있어 다양한 스타일의 와인을 생산하고 있습니다. Beau Rocher는 아이렌(Airen) 품종 100%로 생산하며 황금빛 컬러에 잔잔한 기포 가 지속적으로 이어지며 신선한 과실의 아로마와 상쾌한 산도로 청량감이 좋고 기분 좋게 만드는 와인 입니다 보로쉐 브뤼 아이렌 특징 아로마- 잘 익은 흰 과..