궁금한 와인 이야기

안녕하세요! 오늘 와인한잔 26번째 레드와인 소개 한번 해볼게요? 메종 바불로 까베르네 소비뇽 스타일- 레드와인 도수- 13.5% 국가/지역- 프랑스 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 4점 산도- 5점 만점 기준 1점 품종- 까베르네 소비뇽 까베르네 소비뇽을 간단히 소개하자면 세계 포도 품종의 왕 입니다. 1) 온화하거나 더운기후에서 생산 2) 색깔이 진하고 탄닌 함량이 높음 3) 장기 숙성용 와인 4) 오크숙성 메종 바불로의 와인 메이커 마릴린 (Marilyn)은 여성 와인 메이커로 주목받고 있으며 섬세 하면서도 파워풀한 스타일을 보여 줍니다. 메종 바불로의 와인은 각 포도 품종의 특징을 잘 나타내 주고 있으며 프랑스의 가장 많이 알려진 산지들의 프리미엄 와인들과 견주어도 손 색이 ..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 25번째 레드와인 소개 한번 해볼게요? 메종 바불로 피노누아 스타일- 레드와인 도수- 13% 국가/지역- 스페인 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 3점 산도- 5점 만점 기준 2점 품종- 피노누아 피노누아 품종을 간단히 소개하자면 귀족 포도품종, 레드포도 품종의 여왕입니다. 1) 기후에 민감하고 껍질이 얇음 2) 우아하며 화사한 맛과 화려한꽃 향 3) 아로마: 체리, 장미, 아카시아, 제비꽃 향 4) 숙성: 기분 좋은 흙 향, 다양한 버섯 향 메종 바불로는 소비자의 접점에서 소비자가 좋아하는 와인이 무엇인가에 초첨을 맞 춰 양조를 시작하였고, 프랑스의 감성을 유지한 체 다양한 스타일의 와인을 생산해 오고 있습니다. 메종 바불로가 소개하는 피노누아는 지중해성 ..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 24번째 레드와인 소개 한번 해볼게요? 메종 바불로 쉬라 스타일- 레드와인 도수- 13.5% 국가/지역- 프랑스 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 4점 산도- 5점 만점 기준 1점 품종- 쉬라 쉬라즈 품종을 간단히 소개하자면 묵직하고 강렬한 와인입니다. 1) 검은색 잉크에 가까운 자주색 2) 묵직한 맛과 향의 강렬함 3) 척박한 토양에서의 생존력. 서리와 추위에 강함 4) 적당한 산도와 묵직, 우아한 탄닌의 힘찬 와인 5) 감초와 제비꽃, 통후추, 가죽의 향들이 주로 나타남 최근 프랑스 AOC제도로 인해 많은 한계에 부딪힌 양조가들이 남프랑스로 모이면서 새로 운 시도를 통해 와인의 품질, 레이블, 마케팅 등 여러 방면 으로의 새로운 시도를 하고 테이 블 와인..

안녕하세요! 오늘 와인한잔 네번째 화이트와인 소개 한번 해볼게요? 메종 바불로 샤도네이 스타일- 화이트와인 도수- 13.5% 국가/지역- 프랑스 랑그독 당도- 5점 만점 기준 1점 바디감- 5점 만점 기준 3점 산도- 5점 만점 기준 2점 품종- 샤도네이 일단 샤도네이 품종을 간단히 소개하자면 화이트 포도품종의 여왕입니다. 1) 세계 각국에서 널리 재배 2) 다양한 범위의 토양 및 기후에서 재배 가능 3) 양조 기법이 와인 특징에 영향을 미침 4) 기후에 따라 특징 및 산도 다양 소개해드리는 메종 바불로 샤도네이는 프렌치 오크배럴에서 느껴지는 묵직한 바디감과 바닐라 향이 인상적이며 크리미한 질감과 긴 여운을 남기는 훌룡한 와인입니다. 또한 메종 바불로 샤도네이는 프랑스 전통 양조방식과 뗴루아에서 재배된 ..