위스키 몽키숄더(스코틀랜드)

안녕하세요 오늘 와인한잔에서 추천드리는 다섯번째 위스키 몽키숄더 입니다.
 

몽키숄더는 2003년 발베니 라는 위스키를 키몰트로 사용해 만들어진 브랜드로 다른 위스키들에 비해 최근에 만들어진 브랜드입니다.
 

다만 몽키숄더는 세계에서 가장 오래된 위스키 중 하나인 '윌리엄 그랜트 앤 선즈'에서 만들어졌고 윌리엄 팀에서는 2000년대 초 칵테일에 적합한 위스키를 만들기 위해
노력했고 다른 곡물원액을 블랜딩한 타블렌디드 위스키와는 다르게 몰트로 만든 원액들만 블랜딩하여 새로운 카테고리의 몰트 블렌디드 위스키를 만들었습니다
 

몽키숄더라는 이름은 위스키를 제조하는 과정에서 몰트 즉 맥아라는 것을 만들어야하는데
보리의 싹을 틔운 후 건조시키는 과정이 필요한데 많은 증류소들은 기계를 사용하지만 몽키숄더는 이 작업을 사람이 직접 수작업 합니다.
이 직업을 가진 사람을 '몰트맨' 이라고 하고, 몰트맨들은 무거운 맥아를 삽으로 직접 뒤집어가면서 작업을 하는데 이 과정에서 직업병으로 어깨가 약간 처지며 원숭이 처럼 굳게
됩니다. 이 직원들의 직업정신과 장인들의 노고를 기리는 이름이 바로 몽키숄더라고 합니다.
 
이 몽키숄더 위스키를 마셔보면 상큼한 오렌지향과 달콤한 바닐라 약간의 스파이시한 맛의
밸런스가 굉장히 훌룡한 위스키입니다.
 

몽키숄더 특징 요약
 
몰트라는 원재료만 사용해서 만든 몰트 블랜디드 위스키
 
몰트맨의 노고와 장인정신을 칭송하기위해 붙여진 이름
 
많은 정성이 들어있고 달콤한 맛과 향을 가지며 마시기 쉬운것이 특징