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안녕하세요!
오늘 와인한잔 28번째 레드와인 소개 한번 해볼게요?
비벨로 로쏘 스위트 레드블랜드
스타일- 레드와인
도수- 9%
국가/지역- 프랑스
당도- 5점 만점 기준 4점
바디감- 5점 만점 기준 2점
산도- 5점 만점 기준 2점
품종- 레드블렌드
‘비벨로’는 ‘인생을 즐기다’라는 의미로 이탈리아의 토착 포도 품종으로 생산한 달콤 한 레드 와인입니다. 당도와 산도, 알코올의 균형감이 뛰어나 와인 초보자도 부담없이 편 하게 즐길 수 있습니다. 이탈리아에서 미식이 가장 발달한 주인 에밀리아 로마냐의 최대 와인 생산자 그룹인 체비코가 생산합니다. 포도를 수확 후 와이너리에서 줄기 제거와 으 깸 작업 후, 온도 조절형 스테인레스 스틸 탱크에서 엄선하여 선택하고 배양한 효모를 넣 어 발효를 진행합니다. 25℃의 온도에서 7일간 침용과정을 진행하며 이 기간 동안 * 펌핑오버를 통해 껍질과 과즙이 잘 섞이도록 도와 진한 향과 색상을 내도록 하는 것이 특징입니다. 과일의 진한 달콤함과 적당한 바디감이 조화로운 와인을 찾는 고객에게 추천해 주세요!
* 펌핑오버 : 아래쪽 와인을 펌프를 이용하여 위로 뿌려줌.
비벨로 로쏘 스위트 특징
아로마- 배 향, 효모 향, 체리 향 , 라즈베리의 붉은 과일 향
테이스팅- 달콤한 맛과 부드러운 탄닌이 느껴지는 미디엄 바디감
마리아주- 피자, 파스타, 구운 닭고기 요리, 육류 등
오늘 와인한잔의 '그 곳에 가는 길' 비벨로 로쏘 스위트 였습니다.
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